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Asperge Pour ne pas casser mes pointes, mettez-moi en bottes dans un bocal rempli d'eau salée, couvert d'une feuille d'alu et chauffez-moi au bain marie dans une casserole. Bioforce: Je vous offre du potassium, des fibres et des vitamines A, B, C.
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Aubergine Si vous me coupez en dés ou en lamelles, arrosez-moi de citron pour éviter que ma chair ne noircisse. Bioforce: Une bonne dose de vitamines B, C, E, de sels minéraux (potassium, magnésium) et de fibres.
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Betterave Pour conserver tous mes pouvoirs cuisez-moi emballée dans un papier d'aluminium, pendant 2 heures à 140°c au four. Bioforce: Je vous apporte quantité de sucre sous forme d'hydrates de carbone.
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Brocoli Pour garder un max de vitamines il faut me cuire dans peu d'eau, à la vapeur ou au micro-onde. Bioforce: Avec une seule portion vous couvrez vos besoins en vitamines C pour la journée.
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Cardon Vous pouvez me peler avec des gants pour éviter d'empoisser et noircir vos doigts. Si vous ne me trouvez pas au marché, cherchez-moi au supermarché. Bioforce: Je regorge de fibres et d'hydrates de carbone.
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Carotte Mangez-moi sans me perler et vous conserverez tous mes atouts nutritifs. Bioforce: Je suis la championne du carotène que votre corps transformera en vitamine A.
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Céleri branche Conservez mon eau de cuisson et je deviens une excellente boisson vitaminée. Bioforce: Croquez-moi à volonté et je recharge vos batteries en vitamines C.
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Céleri pomme Dès que je suis pelé et coupé, arrosez-moi de jus de citron pour éviter que je brunisse. Bioforce: Ma force vient de la terre, elle m'a transmis ses meilleurs sels minéraux.
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Chicorée rouge Si vous souhaitez conserver ma couleur après la cuisson, versez du vinaigre chaud sur mes feuilles crues. Bioforce: Ce sont mes feuilles extérieures rouges qui sont les plus profitables pour votre santé.
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Chicorée scarole Je suis fragile alors plus vous me croquerez fraîche, plus vous profiterez de mes qualités. Bioforce: Je contiens des fibres en abondance et j'ai beaucoup plus de vitamines C que certaines de mes cousines.
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Chou de Bruxelles Consommez-moi très frais et lavez-moi soigneusement mais sans me laisser tremper dans l'eau car mes bienfaits s'y noieraient. Bioforce: Je vous fournis un max de vitamines B, C, du magnésium ainsi que du fer.
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Chou de Chine Pour me conserver au moins deux semaines, mettez-moi au frais et à l'abri de la lumière. Bioforce: Comme toute la famille "chou" je suis un vrai guerrier protecteur.
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Chou frisé Si vous voulez limiter les ballonnements intestinaux, ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à l'eau de cuisson. Bioforce: Beaucoup de vitamines et oligo-éléments.
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Chou pomme (colrave) Pour faire ressortir mes qualités gustatives, râpez-moi cru pour me manger en salade. Bioforce: J'apporte votre lot de vitamines spécialement C, E et B9.
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Chou rouge Si vos salades manquent de couleur, pensez à moi. Bioforce: Beaucoup de vitamine C et de fibres alimentaires.
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Chou-fleur Pour être plus digeste, mangez-moi cru ou cuit "al dente". Bioforce: J'apporte une quantité importante de vitamine C et de calcium à votre corps.
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Concombre Vous pouvez me tailler de mille façons: en rubans, en billes, en spaghettis, ... Bioforce: Pratique à emporter je suis le compagnon idéal de vos pique-niques vitaminés.
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Côte de bette Mes feuilles peuvent être cuisinées comme les épinards. Bioforce: Un max de carotène et de vitamines C.
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Courge Mes graines sont comestibles et sont parfaites pour enrichir une salade. Bioforce: Un max de vitamine A et une bonne source en carotène.
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Courgette Pour garder ma chair croquante, salez-moi après la cuisson. Bioforce: Je suis légère et je ne fais pas grossir.
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Source ci-dessus: OCVMC et Union maraîchère suisse - Légumes Attack
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